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Torta Gelato
20,00€ – 40,00€ IVA Incl.
Descrizione
Torta Gelato
Questo tipico dolce, molto apprezzato per compleanno, battesimo o semplicemente un’evento particolare
I Nostri Riconoscimenti




Realizziamo la Torta Gelato con due strati del nostro gelato e un biscuit senza glutine come base.
Quando il periodo dellโanno รจ favorevole abbiamo scelto di utilizzare il latte crudo di una piccola โFattoriaโ vicino al negozio (Latte a Km 0) che adotta standard rigorosi sulle procedure di allevamento e mungitura. Nel restante periodo utilizziamo comunque Latte e Panna di Alta qualitร .
Il latte e la panna e le uova vengono poi pastorizzati internamente da noi in un Pastorizzatore di ultima generazione della Carpigiani.
Come cioccolati Fondente / Latte / Bianchi utilizziamo il prestigioso marchio Valrhona.*
Non utilizziamo
-Grassi Idrogenati, che, a basso costo, conferiscono soliditร e lunga durata al prodotto a scapito della salute del consumatore.
-Emulsionanti di Sintesi (Mono-Digliceridi) solitamente impiegati per sopperire alla mancanza di alcuni ingredienti nobili e utilizzati per migliorare la stabilitร e la struttura di alcuni alimenti.
-Coloranti di sintesi
-Aromi Artificiali.
I Gelati alla Frutta
Per tutti i gelati alla frutta scegliamo la Tecnica a Sorbetto: utilizziamo esclusivamente frutta, acqua minerale naturale, zuccheri e pochi grammi per kg di addensanti naturali. Nientโ altro. Con unโ alta percentuale di frutta (oltre il 50%), lโassenza di latte e di altri grassi di origine animale, di coloranti e aromatizzanti, il nostro gelato esalta lโaroma della frutta mantenendone la connotazione originale e soddisfa lโ esigenze degli intolleranti al Lattosio, i Vegetariani e Vegani e a chi sceglie unโalimentazione a basso contenuto di grassi.
*Valrhona collabora con gli artigiani del gusto dal 1922 e immagina, insieme a loro, il meglio del cioccolato. Lavorare con Valrhona significa diventare attori dello sviluppo responsabile nel mondo della pasticceria.
NON RICONGELARE I PRODOTTI DOPO AVERLI SCONGELATI
Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
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Dimensioni | N/A |
Formato | 4 Persone, 6 Persone, 8 Persone |
Stampo | Quadrata, Tonda |
1 recensione per Torta Gelato
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Andrea Bandiera –
in questi anni ne abbiamo fatte di tutti i tipi…per cui non temere, chiedi e vedrai che ti accontentiamo!